Cascatelli on uusi kastikkeen ystäville tehty pastamuoto

Cascatelli Is New Pasta Shape Made

Kuten kaikki hyvät pasta-asiantuntijat, tiedät, että niitä on kymmeniä tyyppejä valita sen mukaan, mitä valmistat. Voit käyttää bowtiesia pastasalaatissa, ziti mukana runsas lihapullia tai enkeli hiukset kevyelle valkosipulikastikkeelle.

Joten olet iloinen saadessasi tietää, että upouusi muoto on juuri julkaistu laajentamaan edelleen kaikkia pasta-bilities siellä! 😂😂😂

Cascatellin, joustavan, puoliputkimuodon, loi Dan Pashman, James Beard -palkitun podcastin isäntä Sporkful . Sfoglini , New Yorkissa toimiva pastayritys, joka ryöstää cascatellilaatikoita, huomauttaa, että se on kuin risteytys bucatinin ja huonon haalistumisen välillä. Ei ole yllättävää, että sen nimi on johdettu italialaisesta sanasta vesiputouksia, mikä näkyy sen kaskadikäyrässä.

Mutta tämä luominen ei ollut yön yli tehty päätös. Danilla kesti kolme vuotta ideansa toteuttamiseksi. Suunnittelussa käytiin huolellisesti, koska podcaster punnitsi kolme tärkeää ominaisuutta, jotka hänen tuotteellaan oli oltava. Ensimmäinen on kastettavuus eli kuinka pasta pysyy kastikkeessa. Toinen on haarautuminen - arvasit sen, pysyykö se helposti haarukalla. Lopuksi kolmas mittaa tyytyväisyyden tasoa, kun joku uppoaa hampaansa, joka tunnetaan sopivasti hampaan uppoamisena.

Vain yksi katsaus tähän rypistyneeseen muotoiluun, ja ei ole epäilystäkään siitä, että se tarkistaa kaikki hänen kriteerit.

Voidaan kuvitella tekevänsä sen ruukulla Ree Drummondin tomaattikermakastike ja melkein jokaisen viimeisen pisaran tietäminen kaadetaan.

Jos haluat saada kätesi laatikkoon ja nähdä, mistä kaikki hälinä on, joudut ehkä odottamaan jonkin aikaa. Tällaisen suuren kysynnän vuoksi Sfoglinin toimitus viivästyy jopa 8-10 viikkoa. Mutta voit tilata ennakolta seuraavan erän tuoretta pastaa!