Carrot Curry Soup
leikkausrukous ystävälle
Heather Christolta. Mainos - jatka lukemista tuottojen alapuolella:6annoksia Valmistusaika:0tuntia10min Kokkaus aika:0tuntiaviisikymmentämin Kokonaisaika:1tunnin0min Ainekset1/4 c. Kookosöljy 1 Keltainen sipuli karkeasti hienonnettu 4 c. Silputut porkkanat (kuoritut ja karkeasti pilkotut) 1 Keskikokoinen Russet-peruna, kuorittu ja karkeasti pilkottu 4 c. Vihannesvarasto 1 tölkki (15 oz. koko) makeuttamaton kookosmaito 1 Lentävä lehti 1 rkl. Curryjauhe tai enemmän maistettavaksi (käytän kaksinkertaista määrää) 1 tl Kumina Kosher-suola makuunTämän ainesosakauppamoduulin on luonut ja ylläpitä kolmas osapuoli ja tuonut tälle sivulle. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä heidän verkkosivustoilta. Ohjeet: Kuumenna kookosöljy suuressa raskaassa kattilassa keskilämmöllä. Lisää keltainen sipuli ja hikisipuli 5–7 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja läpikuultavia. (Et halua ruskistaa sipulia! Se pilaa värin, joten jos haluat vähentää lämpöä, tee se.) Lisää porkkanat, peruna, pullo, kookosmaito, laakerinlehti, curry ja kumina ja aseta kansi kattilaan ja vähennä lämpöä matalaksi. Keitä keittoa 40 minuutin ajan.
Siirrä keitto erissä sekoittimen purkkiin ja sose tasaiseksi, siirrä sitten takaisin kattilaan ja lämmitä uudelleen keskilämmöllä. Mausta maun mukaan kosher-suolalla ja tarjoile kuumana.
Curry on yksi niistä makuista, joita joko rakastat tai vihaat - tai vain et välitä kovinkaan paljon. Olen sattumalta tiukasti rakkaus puolella. Rakastan curry-makua thaimaalaisessa ja intialaisessa ruoassa, mutta tässä keitossa käytän sitä hyvin ranskalaisella tavalla!
Tämän reseptin inspiroi keitto, jonka pienen veljenpoikani Dylan nautti paikallisessa ranskalaisessa kahvilassa monta vuotta sitten. Siskoni soitti innostumaan siitä ihmeestä, että Dylan syö keittoa, joka oli täynnä porkkanoita (henkäys!) Ja currya (kaksinkertainen järkyttävä henkäys!). Se oli melkein ensimmäinen kerta elämässään, kun hän todella nautti vihannesten syömisestä, ja hän tarvitsi minua luomaan sen uudelleen. Pyysin häntä kuvaamaan keittoa puhelimitse, ja lopulta muutin siitä reseptin.
Äskettäin löysin reseptin uudelleen ja tein sen Dylanille. Oli kulunut kauan siitä, kun viimeksi tein sen hänelle. Siskoni sanoi, että se oli liian porkkanaa (isot sisaret tekevät näitä asioita) ja ehdotti, että lisääisin perunan ja laakerinlehden. Tiedätkö mitä? Joskus sinun tulisi kuunnella isosiskoasi, koska joskus hän tietää vain mitä tehdä. Nuo lisäykset veivät tämän keiton aivan uuteen paikkaan, ja nuolen potin käytännössä puhtaana. Se oli niin hyvää! Curry on täydennyksenä, ei hallitseva maku. Ja porkkanan ja perunan soseuttaminen tehosekoittimessa tekee keitosta niin kermaisen, että sinun ei tarvitse lisätä mitään maitotuotetta - se on kaunista aivan kuin se on.
Jos teet tämän, kulutat puhdasta kasvisruokaa! Se on paleo, kokonainen30, gluteeniton ja vegaani.
Ja lapset rakastavat sitä. Kysy vain Dylanilta.
st anne novena löytääkseen aviomiehenKolmas osapuoli on luonut ja ylläpitänyt tämän sisällön ja tuonut tämän sivun auttamaan käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io Mainos - jatka lukemista alla
