Caprese-salaatti

Caprese Salad

Melkein suosikkini asia maan päällä. Paksut tomaatti- ja mozzarellaviipaleet, maustettu tuoreilla basilikanlehdillä, oliiviöljyllä ja kauniilla balsamivaahdolla. Yksinkertainen, mutta niin vaikuttava.

1. Kuumenna balsamietikka pienessä kattilassa kiehuvaksi keskilämmöllä ja matalalla lämmöllä. Keitä 10-20 minuuttia tai kunnes balsamipitoisuus on laskeutunut paksummaksi lasiteeksi. Poista lämmöltä ja siirrä kulhoon tai rumpuun. Anna jäähtyä.
2. Kun olet valmis tarjoilemaan, järjestä tomaatti- ja mozzarellaviipaleet lautaselle. Järjestä basilikanlehdet viipaleiden väliin. Ripottele oliiviöljyä salaatin päälle, saamalla hieman jokaiselle viipaleelle. Tee sama balsamivähennyksen kanssa ja tee malleja, jos haluat. Säilytä ylimääräinen balsamivähennys jääkaapissa myöhempää käyttöä varten.
3. Lopeta ripottelemalla kosher-suolaa ja mustapippuria. Tarjoile lounaana rapean leivän kera. Tai tarjoile naudanlihan pääruokan rinnalla illalliseksi.

Rakastan Caprese-salaattia niin paljon, että se todella sattuu. Rakastan sitä pääruokasalaattina, rakastan sitä naudanlihan lisukkeena, rakastan sitä alkupalana ennen ateriaa, rakastan sitä iltapäivän välipalana. Caprese on todella maaginen ja täydellinen yhdistelmä makuja, tekstuureja ja tuoreutta: kypsiä tomaatteja, tuoretta mozzarella-juustoa, basilikaa ja jonkinlaista tihkua joko oliiviöljyä tai balsamivalmistetta ... tai molempia.

enkelinumeron 1133 merkitys

Tähän Capreseen käytin yksinkertaista balsamivähennystä, mikä johtaa kauniiseen esitykseen ja upeaan makuun.

Tarjoile malja Caprese-salaattia kuten 4. heinäkuuta alkupala ! Minä tavallisesti teen, ja se on aina tervetullut herkut keskellä kaikkia hampurilaisia ​​ja hot dogeja ja kylkiluuta sekä juhlia ja hauskaa.

Ja se on… no, se on Caprese.

Aloita balsamivähennyksellä. Se on hölynpöly - älä vain kävele ulkona kastelemaan puutarhasi, kun se pienenee, tai sinun on tehtävä se uudestaan.

pieni talo preerialla verkossa

Puhun kokemuksestani, ihmiset.

Tarkat mittaukset eivät ole tärkeitä; voit tehdä kokonaisen pullon tai vain pienen määrän, mutta jos menen vaikeuksiin, teen usein vain koko pullon.

Mikä tarkoittaa, kun menen ulos ja kastelen puutarhaani ja unohdan sen, tuhlaan kokonaisen pullon ja minun on aloitettava alusta.

Älä ole kuin minä.

Kaada se pieneen kattilaan ja kiehauta varovasti keskilämpötilalla, keskipitkällä ja matalalla lämmöllä.

Vesimelonit ja lapsimaalaukset: asetelma.

Anna balsamivähennyksen hyvät kymmenen - kaksikymmentä minuuttia riippuen siitä, kuinka paljon vähennät.

Se alkaa hitaasti sakeutua. Poista se lämmöltä, kun se on mukava, paksu (mutta silti kaadettava) lasite.

Jälleen poltin ensimmäisen erän ja jouduin tekemään sen uudelleen. Tämä on toinen erä, jonka jumitin jääkaappiin jäähtymään, koska jahdoin päivänvaloa ja olin niin nälkäinen Capreseen, etten nähnyt suoraan. Koska se on viileää, se näyttää hieman paksulta ... mutta se on täydellinen sakeus.

pioneerinaisen kylkiluut uunissa

Tarvitset mozzarellaa, tomaatteja, paljon basilikaa, oliiviöljyä, suolaa ja pippuria sekä balsamivähennystä.

Ja tarvitset pelkkää tahtoa saada Caprese suuhusi mahdollisimman pian.

Leikkaa tomaatit hieman paksiksi viipaleiksi.

Tee sama mozzarellan kanssa.

Basilika, basilika, basilika. Tiedän, että puutarhassani on noin 14 tuhatta basilikakasveja. Ensimmäistä kertaa pitkään ajattelen, että jokaisesta päivästä on jotain toivottavaa.

Vaihda tomaatti- ja mozzarellaviipaleita maljasta, jonka ostit Sam's Clubilta yhden kesän raivoissaan.

Oletko koskaan ostanut maljan Sam's Clubista raivoissaan?

En suosittele sitä.

Melko, mutta se ei ole tarpeeksi hyvä.

Tuck basilikan lehdet jokaisen viipaleen väliin.

rukoukset Pyhälle Rafaelille paranemisen puolesta

Olen nyt innostunut.

Mutta emme ole vielä valmiita.

Valuta koko asia oliiviöljyllä ...

Ja lopuksi kaunis tippuminen balsamivähennystä.

Ei ole mitään sellaista kaunista tummanväristä kiiltoa. Se on niin kontrasti punaiselle, vihreälle ja valkoiselle.

Koska basilikan lehdet ovat täynnä tavaraa, heitän lopussa muutama puhdas ja pyhä vain potkuiksi. Ripottele myös kosher-suolalle ja juuri jauhetulle mustapippurille. Jumalallinen.

Täydellinen rakkaus. Nyt huomaat, että kostealla / märällä mozzarellalla balsamipelkistys alkaa tihkua ja juosta (vesiväri-vaikutus), mutta basilikan lehdillä ja lautasella se on edelleen puolikiinteä lasite. Joten jos olet taiteellinen (enkä ole), voit luoda malleja lautasen sivuille, jotta esitystekijä todella nousee.

valkoinen perhonen taikausko

Mutta viime yönä esitys ei ollut mielessäni eniten. Tämä oli.

Ja arvaa mitä? Balsamivähennys on herkullista naudanlihalle.

Yli ja ulos.

Aamen.