Butter Rosemary Rolls

Buttered Rosemary Rolls

Minulla oli kerran tällaisia ​​rullia ravintolassa. Heti kun tein tilauksen ribeye-pihvistä ja makaroneista ja juustosta (liikaa?), Tarjoilija toi pöydällemme pienen rautapannun. Ne olivat lämpimiä, pehmeitä illallisrullia, joissa oli miellyttävin rosmariinimaku, enkä pystynyt hallitsemaan itseäni. Muutamassa sekunnissa rullat olivat kadonneet ja etsin kiihkeästi ravintolaa tarjoilijamme varten, jotta voisin pyytää lisää, mitä tein lopulta.

Kolme rautaa paistettua leipää myöhemmin toivoin, että voisin peruuttaa pihvin ja nuudelit. Olisin syönyt niin monta sämpylää, haistin rosmariinia päivien ajan. Ihmiset pysäyttivät minua jatkuvasti ja kysyivät mitä Aveda-tuotetta käytin.

Kopioin nämä sämpylät toisena päivänä käyttäen - kiinnittäkää itseäsi - pakastetuilla perusrullailla. Tämän näyttelyn tähti on todella rosmariini (ja toinen yllätysainesosa; pysy kuulolla), ja pidän pakastetusta taikinasta valmistettujen sämpylöiden tekstuurin ja maun olevan ollenkaan huono! Mutta jos olet tyhjästä puristi, voit korvata oman kotitekoisen taikinan tai käyttää minun kanelirullieni taikinaa. Kaikki tekee!

Tehdään heitä, kulta.

Nämä ovat pakastettuja illallisrullaa, joita myydään supermarketissa. Käytän Rhoden tuotemerkkiä oranssissa pakkauksessa, mutta metsäkaulassasi voi olla erilaisia ​​tuotemerkkejä.

Tämä on ruosteinen rautapannu, halkaisijaltaan todennäköisesti 7-8 tuumaa. Ruosteinen, koska en ole koskaan maustanut sitä kunnolla, ja ruosteinen, koska annoin sen todennäköisesti liota pitkään kerran enkä kuivannut sitä kunnolla.

Pohjimmiltaan minuun ei voida luottaa. Mutta kerromme siitä erillisessä viestissä.

Peitä pannu runsaasti oliiviöljyllä ... tai jollakin hyvällä ol'-keittosprayllä.

Aseta nyt pakastetut sämpylät pannulle, jättäen runsaasti nousevaa tilaa jokaisen ympärille.

Sain noin seitsemän tähän pannuun; En halua sen olevan enemmän tungosta kuin tämä, koska rullat todennäköisesti kaksinkertaistuvat siihen mennessä, kun ne ovat nousemassa.

mitkä ovat parhaat omenat omenapiirakkaisiin

Peitä ne nyt muovikelmulla tai astianpesupyyhkeellä ...

Ja laita ne keittiöön, jossa ei ole luonnosta. Kävele pois hyvät kolme tuntia (tarkista pakkauksen ohjeet) ja anna heidän nousta. (On selvää, että sinun on aloitettava nämä aikaisemmin päivällä, jos haluat palvella niitä illallisella.)

Vau - katso mitä tapahtui!

Hiiva on voimakas eläin.

Annan heidän todennäköisesti nousta vielä noin 20 minuuttia, vain varmistaakseni, että he ovat kevyitä ja pehmeitä. Ja kuten näette, emme olisi halunneet täyttää niitä lähempänä toisiaan; he puhaltaa vielä enemmän kun leipovat!

Rosmariini. Yum. Tarvitsen sitä elämässäni.

rukous pyhälle judelle rahasta

Kuori lehdet ja pilko rosmariini.

Heitä pieni voi (tavallinen, suolattu) mikroaaltouunille sopivaan kulhoon ...

… Ja sulata se mikroaaltouunissa.

Tartu nyt kaikkein säälittävin, lyöty leivonnaisharja, jonka löydät keittiöstäsi (se saa minut tuntemaan oloni paremmaksi) ja harjaa kevyesti voita rullien yläosien päälle. Ne ovat kevyitä, pörröisiä ja nousseita, muista, joten et halua hymyillä.

Nyt voit helposti pysähtyä täällä ja leipoa ne sellaisina kuin ne ovat, jos haluat vain mukavan pannupalan. Rautapannussa he tekevät kauniin esityksen!

Mutta en pysähdy siellä.

En koskaan pysähdy siihen. Pysähtyminen sinne on vähiten suosikki asia elämässäni.

Ripottele rosmariinia kaikkialle. Se on erittäin, erittäin maukas, joten sinun ei tarvitse tehdä liikaa.

Tämä näyttää hyvältä!

Harjaa nyt varovasti hieman lisää voita päälle, vain rosmariinin päällystämiseksi ja rikkomalla muutamia sääntöjä.

Koska olet sen arvoinen.

Mutta emme ole vielä kesken. Jos sinulla on hyvää, karkeaa merisuolaa, ota se kiinni. (Ystäväni Alice antoi tämän minulle, kun tapasimme viime kuussa; Käytin sitä merisuolatryffeleiden valmistamiseen pari viikkoa sitten, ja vaalia ehdottomasti tavaraa.)

Oikein. Ripottele vain pieni määrä merisuolaa rullien yläosien päälle.

Sinun täytyy luottaa minuun tässä.

Se tekee ensimmäisestä puremasta hieman suolaisen, mutta kuoren yläosan alla on riittävästi tavallista leipää sen tasapainottamiseksi ... ja se tuo todella esiin rosmariinin maun.

Se on vain hyvä.

Pistä vain paistinpannu uuniin. Seuraa taikinapakkauksen lämpötilaohjeita; Tein 400 astetta noin 16 tai 17 minuuttia, luulen.

54 enkelinumero

Ohhoh. Täällä he ovat.

merkintä: Paista niitä ehdottomasti riittävän pitkän ajan; anna yläosan saada todella kullanruskea. Haluat, että rullien pohja on varmasti tehty. Tästä syystä on parasta pitää paistinpannu korkeintaan uunin keskitelineellä.

Muistio 2: Älä pelkää, jos katsot uuniin ja rullat ovat tunkeutuneet pannun yläosaan. He asettuvat hieman, kun otat ne pois.

Anna vain heille toinen pieni voiharja.

Kuulit kyllä.

Minulla on yksi asia sanoa näille rosmariinirullille:

Tule äidin luo.

Haluatko olla rakastettu? Pysäköi nämä ruokapöydälle seuraavan kerran, kun sinulla on vieraita.

Varmista vain, että sinulla on pari ylimääräistä paistinpannua. Koska jos loppuu, sinua ei enää rakasteta enää.

Enkä toivoisi sitä sinulle.

Irrotettava, yrttinen täydellisyys.

Kokeile niitä tänä viikonloppuna!