Boston Baked Beans
Anteeksi kaikista pavuista viime aikoina. Lupaan, että tämä ei ole pavunviikko. Vannoa!
Löysin vihdoin tämän kadonneen kansikunnan ruokavalokuvia, jotka otin viime vuonna.
Luulen, etteivät he olleet eksyneet, koska olin täysin unohtanut niiden olemassaolon. Vakavasti - tein tämän potin pavut, otin valokuvia, enkä koskaan, koskaan ajatellut niitä enää. Kuka tekee sen?
Teen sen . Otan reseptini itsestäänselvyytenä. Valmistan ruokaa, syön ja unohdan. En sovi, että minua kutsutaan ruokabloggaajaksi!
Ja itse asiassa tämä ei ole edes resepti. En edes muista tarkkoja ainesosia. Joten näytän sinulle vain, keskustelen menetelmästä ja ainesosista ja annan sinun ottaa sen sieltä. Juuri siitä ruoanlaitto on viime kädessä!
Itse asiassa minä vain keksin sen. Ruuanlaitto ei aina ole kyse. Joskus ruoanlaitto tarkoittaa itse asiassa reseptin noudattamista.
Se on vain, että tälle ei ole, koska reseptiä ei ole.
Mutta luota minuun: tiedät mitä tehdä.
Peitä 2 tai 3 kuppia merivoimapapuja vedessä ja anna niiden imeytyä vähintään kaksi tuntia. Muistan, että jätin heidät liottumaan yön yli.
Se kaikki palaa takaisin minulle nyt.
129 enkelinumero
Tyhjennä pavut joka tapauksessa, mutta varaa liotusneste! Tarvitset sitä myöhemmin.
Kyllä ... kyllä ... niin paljon muistan. Näen sen nyt niin selvästi.
Viipaloi iso valkoinen tai keltainen sipuli paksiksi viipaleiksi.
Tartu sitten pala suolaa sianlihaa (myydään teurastajakäytävässä) ja heitä se erittäin kuumaan paistinpannuun.
Muistan ... suolaisen sianlihan. Sen pitäisi olla rivi elokuvassa.
Ripusta suolaa sisältävä sianliha niin, että se on hyvin ruskea molemmin puolin.
Leikkaa se pieniksi paloiksi ja aseta se sivuun.
Jotkut aidot Boston Baked Beans -reseptit vaativat kaavin repeytyneen kuoren suolapossusta ja lisäämällä sen kattilaan. Mutta muistan hyvin selvästi, että käteni ei halunnut työskennellä niin kovasti. Joten se vain pyysi minua välittämään tiedot ja jättämään ne yksin.
Käsivarteni on niin laiska.
Ja nyt on aika kastikkeelle, jota voit hämmentää haluamallasi tavalla. Lisää noin kuppi melassia kulhoon.
Kuka tiesi melassin olevan niin fotogeeninen? Se on yksi niistä asioista, joita he eivät koskaan kerro sinulle koulussa.
Seuraavaksi tulee suola. Lisää paljon, koska sinun on maustettava pavut riittävästi.
Kuiva sinappi…
Mustapippuri…
Sekoita se ympäri yhdistääksesi.
Voit myös lisätä:
Ketsuppi
fariinisokeri
Worcesterkastike
Tabasco
Leikatut vihreät paprikat
Etikka
Mutta sitten olemme pääsemässä amerikkalaiseksi leivottujen papujen alueelle (ja sanon, että tietäen Bostonin olevan Amerikassa), ja jos aiot tehdä niitä, mene vain tekemään NÄITÄ. He saavat hameesi lentämään ylös. (Kiitos, Pam !)
Jos haluat tehdä Boston Baked Beansista niin kuin pyhiinvaeltajat tekivät, kokeile näitä.
Ja okei, pyhiinvaeltajilla ei todellakaan ole mitään tekemistä Boston Baked Beansin kanssa. Minulla oli vain ajatus ja kirjoitin sen. Tätä bloggaaminen on. Istut alas ja kirjoitat asioita. Sitten istut siellä ja luet mitä kirjoitit ja näet kuinka historiallisesti virheellinen se on. Mutta et todellakaan halua muokata itseäsi kuten ammattikirjailijat, koska silloin et todellakaan ole enää aito bloggaaja.
Joten pyhiinvaeltajat pysyvät.
Okei, nyt tulee hauska osa ... ainakin minä ajatella Muistan, että se oli hauskaa: lisää osa papuista pavupannuun tai pieneen, syvään leivinastiaan.
Lisää nyt suola-sianlihaa.
Seuraavaksi tulee kerros paksuja sipuliviipaleita.
Saatko driftin tänne?
Seuraavaksi: kerros papuja ...
Kerros suolaa sianlihaa ...
Kerros sipulia ...
Ja lopuksi kerros pavut.
Kaada sitten kastike vain päälle!
Se imeytyy kaikki pavut, suolaa sisältävä sianliha ja sipulit läpi ja toimii taikuudeltaan pavut paistettaessa.
Ja nyt tulee neste / vesi, jota käytimme papujen liottamiseen. Kaada se suoraan sisään!
Haluat nesteen peittävän pavut kokonaan - se tarvitsee sitä kypsentääkseen pavut uunissa - joten jos nestettä on vähän, lisää vain lisää vettä. Minun olisi ollut parempi mennä eteenpäin ja lisätä lisää nestettä, jotta pavut ovat melko veden alla.
Heitä päälle vielä lisää suolaa ja sipulia ...
Ja laita kattilan kansi.
Paista nyt pavut 350 asteen uunissa 2-3 tuntia.
Keitin minun yli 3 tuntia, mutta se johtuu siitä, että unohdin ne. Muistan, että unohdin ne. Muistan, että unohdin muistaa niistä. Lisäksi tapahtuu niin, että unohdin ottaa todella hyvän kuvan valmiista tuotteesta. Vihaan sitä, kun se tapahtuu! He olivat hieman kuivia päältä - enemmän vettä olisi auttanut -, mutta alapuolella ne olivat kosteat ja herkulliset. Ne ovat ehdottomasti erilaisia kuin paistetut pavut, joihin olemme kaikki tottuneet; ne ovat hieman pikaisempia kuin makeat. Mutta niitä on hauska tehdä, hauskaa syödä.
Ja ne saavat sinut tuntemaan pyhiinvaeltajan.
Kolmas osapuoli on luonut ja ylläpitänyt tämän sisällön ja tuonut tämän sivun auttamaan käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io Mainos - jatka lukemista alla
