Best Tips Storing Baking Supplies
Yksi leivonnan parhaista osista on, että kun sinulla on kaikki niitit (kuten jauhot, sokeri, voi ja munat), voit aina tehdä jotain. Tämä on erityisen kätevää, kun otetaan huomioon, kuinka mielihalut esimerkiksi suklaakekseihin tai brownieihin lakkaavat - mikä minulle on yleensä yhtäkkiä ja voimakkaasti.
(Siksi ajatus vanhentuneesta suklaa-sirukeksi taikinasta menee vain niin pitkälle kanssani).
Tämän päivän viestissä aion käydä läpi monia tavallisia leivontatarvikkeita ja niittejä ja kertoa, kuinka ne säilytetään. Jotkut myymälän leivontatarvikkeet varastoidaan suoraan ruokakomeroihini samalla tavalla kuin ostin, kun taas muut leivontatarvikkeet poistan heti alkuperäisestä pakkauksesta ja säilytän jossakin muussa. Aloitetaan!
Munat
Munat säilytetään yleensä jääkaapissa, mutta yksi asia, joka on tärkeää tietää munien säilyttämisestä, on se, että haluat säilyttää ne pakkauksessa, johon ne tulevat.
On joitain todella suloisia keraamisia astioita, joita voit ostaa munille, kuten alla olevassa kuvassa Easy to Peel Eggs -postini, mutta näiden pitäisi olla vain esillä.
Munankuoret ovat erittäin huokoisia, joten ne ovat alttiita imemään hajuja ja makuja ympäristöstään. Munien pitäminen alkuperäisessä suljetussa pakkauksessa pitää munat maustamattomina ja ilman jääkaapin hajua.
Pähkinät ja pähkinäjauhot
Ihannetapauksessa pähkinät ja pähkinäjauhot tulisi säilyttää pakastimessa. Tämä antaa pähkinöille pisimmän säilyvyyden ja estää niitä mätänemästä. Totuuden mukaan pakastimessani on vain vähän tilaa, mutta sen jälkeen kun minun on pitänyt heittää pois huoneenlämmössä röyhkeät mutterit muutaman kerran ($$$), olen tehnyt heille pysyvän tilan pakastimessani.
Säilytä pähkinät ilmatiiviissä astiassa (pussi, johon ne tulevat, on yleensä hieno), koska ne voivat imeä makuja pakastimesta, ellei niitä ole suljettu kunnolla.
Leivinjauhe
Jotkut kaupasta saamasi leivontatarvikkeet voivat mennä suoraan ruokakomeroihin alkuperäisessä pakkauksessaan. Hieno esimerkki on leivinjauhe, joka tulee yleensä metallipellissä ja tiukassa tiivistekannessa.
Maissitärkkelys ja kaakaojauhe
taatusti helppo kuori kovaksi keitetyt munat
Muita esimerkkejä ovat maissitärkkelys ja kaakaojauhe, joita on myös erittäin ilmatiivisissä astioissa, jotka suojaavat tuotetta valolta. Lisätöitä ei tarvita, nämä voivat istua ruokakomeroissa pitkiä aikoja.
Ruokasooda
Leivinjauhe tulee toisaalta usein laatikkoon, jota ei voida sulkea uudelleen. On houkuttelevaa avata laatikko yläosassa, kuten sanotaan, ja jättää se ruokakomeroosi, mutta huomaat, että yksi ruokasoodan suositelluista käyttötavoista on sijoittaa avoin laatikko jääkaappiin, jotta se imee hajuja ja makuja. Oy!
Tästä syystä suosittelen ruokasoodan säilyttämistä erillisessä ilmatiiviissä astiassa. Käytän vain lasipurkkia, koska ruokakomero on tumma.
Vaniljauute
Vaniljauute tulisi säilyttää huoneenlämmössä pimeässä paikassa, kuten ruokakomero. Hyvälaatuisia vaniljauutteita tulee usein pimeässä lasissa suojaamaan vaniljaa valolta.
Suklaa
Suklaa tulee säilyttää huoneenlämmössä kuivassa ja pimeässä paikassa, kuten ruokakomero.
Helppokäyttöisyyden vuoksi haluan tallentaa suklaalastuja ilmatiiviisiin lasisylintereihin pussien sijasta, joten näen kuinka paljon minulla on, ja pystyn myös piilottamaan suklaamittaukset helposti.
Sokeri
Varastan kaikki sokerit, rakeiset, ruskeat, makeiset, demerara jne., Ilmatiiviissä muovisylintereissä ruokakomeroissa huoneenlämmössä. Paitsi että tämä pitää tuholaiset poissa, se myös helpottaa kauhaa kuin jättää sokeri alkuperäisiin paperipusseihin.
Nuo paperisäkit näyttävät aina vuotavan pieniä sokerirakeita myös kaikkialle!
Jauhot
Kuten sokeri, haluat pitää tuholaiset poissa jauhotarvikkeistasi, joten jauhojen säilyttäminen ilmatiiviissä astioissa on myös hyvä idea.
Säilytän suurimman osan jauhoistani huoneenlämmössä, mutta poikkeus on täysjyväjauho, jota yritän säilyttää pakastimessa, koska sitä harvoin käytän. Kokonainen vehnäjauho hiipuu helposti ja on paljon lyhyempi säilyvyysaika kuin muilla jauhoilla. Voit käyttää sitä pakastimessa sen mukaan, kuinka usein käytät sitä.
Maissijauho
Toinen tuholaisten suosikki on maissijauho, joten suosittelen sen säilyttämistä ilmatiiviissä astiassa. Joillakin tuotemerkeillä on ilmatiivis rumpu alkuperäispakkauksina, kun taas toiset tuotteet ovat sulkeutumattomissa muovipusseissa, ja ne tulisi siirtää toiseen astiaan.
Maissijauhoa voidaan pitää ruokakomeroissa, mutta se on parempi säilyttää pakastimessa, jos sinulla on tilaa, koska maissijauho voi kuivua.
Siellä sinulla on kaikki keinot pitää leivontatarvikkeet tuoreina ja valmiina kotitekoisiin leivonnaisiin. Voit vapaasti jakaa alla olevia kysymyksiä tai muita ylimääräisiä vinkkejä, jotka haluat jakaa. Hyvää paistamista!