Apple Cranberry Galette
Nauti tästä hedelmäisestä galetista aamiaiseksi, jälkiruokana tai välipalana.
Mainos - jatka lukemista tuottojen alapuolella:8annoksia Valmistusaika:0tuntia35min Kokonaisaika:kaksituntia10min Kuoren ainesosat:1 3/4 c.
jauhot ja tarvittaessa lisää
1/2 tl.kosher suola
4 rkl.kylmä suolattu voi, paloiteltu
4 rkl.
kylmä vihannesten lyhennys, paloiteltu
1iso muna, kevyesti lyöty
3 rkl.jäävettä ja tarvittaessa lisää
1 tl
tislattu valkoinen etikka
Raskas kerma harjaamiseen
Karkea sokeri, sirotteluun
Täyttöä varten:1/3 c.kuivatut karpalot
1 1/4 paunaaGolden Delicious omenat, kuoritut ja ohuiksi viipaloidut
1/2 sitruunan mehu
1/2 c.Kidesokeri
1 rkl.jauhot, sekä lisää pölyä varten
1/4 tl.kosher suola
2 rkl.suolattu voi, leikattu pieniksi paloiksi
Tämän ainesosakauppamoduulin on luonut ja ylläpitänyt kolmas osapuoli ja tuonut tälle sivulle. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä heidän verkkosivustoilta. Ohjeet- Kuori: Yhdistä jauhot ja suola suuressa kulhossa. Voita ja lyhennä leivonnaisella, kunnes seos muistuttaa pieniä kiviä. Lisää muna. Sekoita jäävettä ja etikkaa, kunnes se on juuri sekoittunut, lisäämällä hieman lisää jauhoja, jos taikina on liian märkä, tai hieman enemmän vettä, jos se on liian mureaa. Tasoita taikina levyksi. Kääri muovikelmuun ja jäähdytä vähintään 30 minuuttia.
- Täyttöä varten: Esilämmitä uuni 375 asteeseen. Aseta karpalot pieneen kulhoon ja peitä kuumalla vedellä. Anna istua, kunnes se on pehmennyt, noin 15 minuuttia. Tyhjennä ja purista ylimääräinen vesi pois. Yhdistä omenat, sitruunamehu, rakeinen sokeri, jauhot, suola ja pehmennetyt karpalot suureen kulhoon ja sekoita.
- Leikkaa leivinpaperi leivinpaperilla. Kauli taikina jauhotetulla pinnalla 13 tuuman pyöreäksi. Leikkaa reunat pizzaleikkurilla tai leikkuuterällä. Aseta taikina varovasti valmiille leivinpaperille.
- Levitä omena-karpalotäyte taikinan keskelle jättäen 2-3 tuuman reuna. Piste voin kanssa. Taita taikinan reunat jättämällä se auki keskelle. Jääkaapissa 30 minuuttia.
- Harjaa taikinan reunat kevyesti kermalla ja ripottele karkealla sokerilla. Paista, kunnes täyte on kultaista ja kuplivaa, 30-40 minuuttia. (Jos kuori ruskistuu liian nopeasti, peitä se löysästi kalvolla.) Siirrä telineeseen ja anna jäähtyä.
