Amerikkalainen voita

American Buttercream



Selvitä Enkeli

Amerikkalainen voikreemi on klassinen kuorrutus, joka on herkullista kakkuissa, kekseissä ja baareissa. Tämä kuorrutus on helppoa tehdä, ja makuvaihtoehdot ovat loputtomat. Tekee tarpeeksi pakasta 2-kerroksinen kakku. From Bridget Edwards of Bake at 350. Mainos - jatka lukemista tuottojen alapuolella:12annoksia Valmistusaika:0tuntiaviisitoistamin Kokkaus aika:0tuntia0min Kokonaisaika:0tuntiaviisitoistamin Ainekset1 1/2 c. Suolattu voi, lyhentäminen tai yhdistelmä (suosittelen 1 kuppi voita ja 1/2 kupin lyhentämistä) 1 tl Vaniljauute 2 paunaa Jauhettu sokeri, seulottu 6 rkl. 8 ruokalusikallista maitoa tarpeen mukaanTämän ainesosakauppamoduulin on luonut ja ylläpitänyt kolmas osapuoli ja tuonut tälle sivulle. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä heidän verkkosivustoilta. Kerma voita / lyhennettä, kunnes se on täysin sileä. Vatkaa vaniljauutetta. (Jos käytät kaikkia lyhennyksiä, lisää 1/4 tl hienoa meri- tai kosher-suolaa.)

Hitaalla nopeudella lisää seulottua sokeria, noin 1 kuppi kerrallaan, vuorotellen 1 rkl maitoa. Pysähdy usein kaaviaksesi kulhon sivut ja pohja. Viimeisen sokerin lisäyksen jälkeen arvioi kuorrutuksen sakeus ennen kuin lisäät maitoa. Vatkaa vielä 2 minuuttia keskinopeudella, jos halutaan erittäin pörröinen huurre.

Kuorrutuksen tulee olla paksu eikä pudota lastasta, ellei sitä ole napautettu kulhon sivulle. Säädä sakeus lisäämällä tarvittaessa lisää maitoa tai jauhesokeria.

Käytä heti tai paina muovikääre kuorrutukseen ja jäähdytä. Ennen käyttöä jäähdytyksestä sekoita voimakkaasti levitettäväksi. Kuorrutus voidaan sävyttää haluttaessa.

Kasvoin aikuisena kutsumalla amerikkalaista voikurkaa. Vasta muutama vuosi sitten huomasin, että tällä kuoreella, jota olin syönyt ja tehnyt vuosien ajan, on virallinen nimi. Amerikkalainen voikreemi on todella yksinkertainen ja yksinkertainen resepti verrattuna esimerkiksi sveitsiläisiin, italialaisiin tai ranskalaisiin voikekseihin.



jalanjälki hiekkarunossa

Kuinka onnekkaita olemme elää maailmassa, jossa on niin paljon voikeksejä?

Tehdä Amerikkalainen voikukka , tarvitset vain muutaman ainesosan: voita ja / tai lyhennettä, uutetta, jauhesokeria ja maitoa. Se siitä.

Käytä voikomponenttiin mitä tahansa voin ja lyhennysten yhdistelmää. Älä pelkää minua täällä, mutta käytän melkein aina lyhenteitä. Etelä-Teksasissa, missä on aina kuuma ja kosteus noin 90 miljardia prosenttia ympäri vuoden, lyhentäminen pitää voidevoidetta sulamasta ja auttaa putkimaisia ​​koristeita pysymään ehjinä.



Jos haluat todella varmistaa, että putkikoristeet pitävät muodonsa, tee kuoriva voikreemi kaikilla lyhennyksillä. Suosittelen tätä, jos tarjoat kakkusi eteläisessä piknikissä tai kuljetat sitä matkan ajaksi kuumalla autolla.

Aloita voin kermaamisella, lyhentämisellä tai voin / lyhentämisen seoksella. Haluat sen erittäin kermaista ja sileää; se näyttää vähän kuin kasvovoide. (Ei, en ole hieronut tätä kasvoilleni. Silti.) Seuraavaksi sekoitat mahdollisesti käyttämäsi uutteen. Vanilja toimii aina.

Seuraavia vaiheita varten lisätään seulottua jauhettua sokeria ja maitoa vähän kerrallaan. Mielestäni seulottu sokeri tekee tasaisemmasta kuorrutuksesta.



Kun kaikki on sisällytetty, vatkaa, kunnes se on sakeutunut. Mitä korkeampi sekoittimen nopeus ja mitä kauemmin lyöt huurretta, sitä pehmeämpi se on.

mikä korvaa ruokasoodan

Amerikkalainen voikreemi on hyvin anteeksiantava. Liian vuotava? Sekoita vielä lisää sokeria. Liian jäykkä? Vatkaa lisää maitoa. Voit tehdä sen etukäteen ja säilyttää sitä peitettynä jääkaapissa. Kun olet valmis käytettäväksi, ota se pois ja sekoita voimakkaasti, kunnes se on käyttökelpoinen.


Tässä on muutama makuideo sinulle:

  • Manteli Amaretto : lisää 1 tl manteliuutetta ja 1 rkl Amarettoa vaniljan tilalle.
  • Evästeet ja kerma : sekoita 6 murskattua suklaa-voileipäevästä.
  • Vaniljatanko : Vaihda vaniljauute vaniljapaputahnaan kaksinkertaistamalla määrä.
  • Suolattu karamelli : sekoita 1/2 cup jäähdytettyä, suolattua karamellia valmiiseen voikermaan.


    Valmista lusikat valmiiksi, koska syöt tämän suoraan kulhosta!


    Kolmas osapuoli on luonut ja ylläpitänyt tämän sisällön ja tuonut tämän sivun auttamaan käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io Mainos - jatka lukemista alla