7 parasta maustepippurinkorviketta makeille ja suolaisille resepteille

7 Best Allspice Substitutes

12 26 enkelinumero

Maustepippuri on yksi niistä mausteista, joita voi olla vaikea määrittää. Se lisää makua suolaisiin ruokiin, kuten Karibian jerkkiin ja Lähi-idän curryihin, ja sitä käytetään myös jälkiruokissa, kuten piparkakkuissa. Mutta koska se ei ole mauste, jota tavoittelet usein, maustepippuri on helppo loppua ja unohtaa korvata se. Älä koskaan pelkää: Maustepippuri on samanlainen kuin muut lämpenevät mausteet, joten se on helppo korvata mausteella - ja on todennäköistä, että maustekaapissasi on todennäköisesti jo muutama helppo maustepippurin korvike.

Mutta ensin mikä on maustepippuri? Nimi on hieman harhaanjohtava: Monet ihmiset ajattelevat, että se on sekoitus muutamia erilaisia ​​mausteita, koska nimessä on kaikki sanat, mutta maustepippuri on itse asiassa sen oma mauste. Se kasvaa marjana, joka sitten kuivataan ja myydään sekä kokonaisena että jauhettuna. Kokit parantavat sitä lihan, kalan ja siipikarjan makua, kuten Ree Drummondin. Sitä käytetään myös yleisesti leivonnaisissa kuten. Näet myös, että sitä käytetään juomissa, kuten chai (nämä ovat Reen suosikkeja!) Ja. Ree käyttää jopa ripaus maustepippuria antamaan kuuluisalle lasiteelle hieman ylimääräistä jotain. Jos teet yhden näistä resepteistä ja huomaat, että sinulla ei ole maustepippuria, kaikki ei ole kadonnut! Lue lisää löytääksesi paras maustepippurin korvike, joka toimii sinulle.

Miltä maustepippuri maistuu?

Maustepippurin maku on samanlainen kuin muilla lämmittävillä mausteilla, kuten kanelilla, muskottipähkinällä ja neilikalla - ja juuri maustepippuri saa nimensä. Varhaiset englantilaiset tutkimusmatkailijat päättivät kutsua sitä maustepippuriksi, koska sillä oli niin monenlaisten mausteiden makuja. Toisin kuin jotkut muut mausteet, maustepippurilla on pippurinen purenta.

Kuinka kauan maustepippuri kestää?

Ennen kuin käytät mitään mausteita, tarkista ensin, että ne ovat edelleen hyviä tämän hyödyllisen kanssa maustekaapin opas . Maustepippuri menettää lopulta makunsa ja tuoksunsa, joten maustepippuri tulisi käyttää kahden vuoden kuluessa. Kokonaiset marjat kestävät vähän kauemmin, mutta ne tulisi käyttää kolmen tai neljän vuoden kuluessa. Säilytä mauste viileässä pimeässä paikassa säilyttääkseen maun.

peruttiinko brooklyn yhdeksän yhdeksän

Mistä voin ostaa maustepippuria?

Maustepippuri ei ehkä ole eniten käytetty mauste, mutta se on hyvä pitää hyvin varustellulla. Etsi sitä maustekäytävästä ruokakaupassa. Kokonaiset marjat näyttävät paljolti kuivatuilta pippurilta, joten tarkista, että ostat maustepippuria pippurin sijaan! Jos päätät ostaa kokonaisia ​​maustepippurimarjoja ja jauhettua maustepippuria varastoon, harkitse, mitä keität useimmiten: Jos teet suolaisempia ruokia, kuten chiliä, muhennoksia tai glögiä, valitse kokonaiset marjat. Jos olet enemmän leipuri ja aiot tehdä jotain makeaa, kuten keksejä tai kurpitsa-piirakkaa, valitse jauhettu.

Sinulla on todennäköisesti tämä yksi ruokakomeroissasi! Käytä yhtä suuri määrä jauhettua kanelia jauhetun maustepippurin sijasta tai lisää kanelitanko reseptiin, joka vaatii kokonaisia ​​maustepippurimarjoja. Tekemäsi resepti saattaa jo vaatia kanelia, joten lisää vain hieman enemmän. Jos puuttuu maustepippurin purema, lisää ripaus pippuria.

Kurpitsa-piirakka-mauste sisältää yleensä maustepippuria yhdessä muiden lämmittävien mausteiden kanssa, kuten kaneli, inkivääri, muskottipähkinä ja neilikka. Voit käyttää sitä maustepippurin sijasta leivonnaisissa tai sekoittaa kurpitsa-kakkumausteen jauhetun mustapippurin kanssa suolaisiin resepteihin: Käytä tätä yhdistelmää chilissä, muhennoksessa tai hieronnassa, joka vaatii maustepippuria.

343 enkelinumero

Maustepippurin lämmin, mausteinen-makea maku on hyvin samanlainen kuin viiden mausteen jauheen, kanelisekoituksen, tähtianiksen, fenkolin, neilikan ja inkiväärin tai pippurin sekoitus. Käytä yhtä monta osaa viiden mausteen jauhetta reseptissä vaaditun jauhetun maustepippurin sijasta - se on hieno sekä suolaisille että makeille sovelluksille.

Maustepippuri on yksinään mauste, ei sekoitus, mutta on erittäin helppoa luoda samanlainen makuinen seos maustasi, joka sinulla on jo keittiössäsi. Vatkaa 3 & frac12; tl jauhettua kanelia, 1 & frac14; tl jauhettua muskottipähkinää ja ripaus jauhettua neilikkaa, käytä sitten reseptissä 1: 1 korvikkeena maustettua maustepippuria. Tämä seos toimii myös kokonaisen maustepippurin sijasta - käytä & frac14; & frac12; tl DIY-sekoitustasi 6 kokonaisen maustepippurimarjan päällä.