5 Ways Use Frozen Bread Dough
Pakastettu leivataikina on yksi niistä mukavista tuotteista, jotka unohdetaan helposti, mutta poika on koskaan painonsa arvoinen kulta. Osta 3 leivän pakkaus ja katso vain, mihin se vie - paljon enemmän kuin tavallinen leipä.
Kaikki nämä reseptit alkavat yhdellä tai kahdella sulatetulla taikinalla. Yön yli sulatus jääkaapissa on suosituin tapa, mutta pakkauksessa on ohjeet nopeammasta sulatuksesta huoneenlämmössä. Muista, että nopeampi versio sisältää silti tuntikausia sulatusta. Haluan sijoittaa jäädytetyn leivän voideltuun leivän pannuun, peittää se löyhästi voideltuun muovikelmuun ja antaa sen istua jääkaapissa yön yli.
Voit olla varma, että leipäsi on paistettu mihin tahansa näistä resepteistä, kun se lukee 190-200ºF välittömästi luettavalla lämpömittarilla. En muista lihavalmiustempoja, mutta kävin vuosia sitten leiväluokassa, ja se pysyi minussa. Se on aina hyvä tapa tarkistaa, jos olet epävarma.
1 - Apilanlehtirullat
Aloitetaan siitä, mikä on ehkä ilmeisintä: rullat. Apilehtirullat näyttävät niin hienoilta, eikö niin? Rakastan pudottaa nämä ulos tavallisella viikonloppuillallisella ja nähdä, voinko pysähtyä kahdelle. (En voi.)
Voit tehdä nämä voidelemalla 12 kupin muffinssipeltia. Leikkaa sulatettu taikina 12 tasaiseksi palaksi. Leikkaa kukin näistä paloista kolmeen. Rullaa palloksi ja aseta voideltuun tinaan. Peitä astiapyyhe tai voideltu muovikääre ja anna nousta noin 1 1/2 tuntia. Harjaa sulatetulla voilla ja paista noin 15–20 minuuttia tai kunnes se on valmis.
2 - Pizza-apina-leipä
Olette kaikki kuulleet makeasta apinaleivästä, jonka voit tietysti tehdä leivän taikinalla. Mutta oletko koskaan kokeillut suolaisia apinaleipiä? Poikamme on kotona yliopistosta ja sanoi, että tämä resepti on paras mitä olen syönyt kuukausina! Kuinka se on hyväksynnän kannalta?
Voit tehdä tämän sulattamalla 1/2 kuppia suolattua voita 1 rkl italialaista maustetta ja 1 tl valkosipulisuolaa. Anna jäähtyä, mutta älä anna sen kiinteytyä. Sekoita 1 kuppi tuoretta raastettua parmesaania. Voitele iso bundt-pannu lyhentämällä. Leikkaa 8 unssia lohko-mozzarellaa 64 osaan ja leikkaa kaksi sulatettua leipää kumpaankin 24-30 kappaleeseen.
Taita kukin taikinapallo juustopalan ympärille. Purista ja rullaa sinetöimiseksi, rullaa voisekoitukseen ja aseta voideltuun bundt-pannuun. Hajota neljännekset pepperoni-viipaleet sisään mennessäsi, jos haluat. Yläosaksi mikä tahansa jäljellä oleva voisekoitus. Peitä voidellulla muovikelmulla ja anna nousta 1 1/2 tuntia. Paista 350 ºF: ssa noin 40–45 minuuttia, telttaamalla kalvolla 30 minuutin kuluttua tarvittaessa ylikuumenemisen estämiseksi.
Anna apinaleivän levätä 5 minuuttia, ennen kuin käännät sen tarjoilulautaselle, ja vielä 5 viikkoa ennen tarjoilua. Repäise palat ja upota lämmitettyyn marinara-kastikkeeseen.
3 - Kanelirullat
Tässä on toinen ei-brainer. Sen sijaan, että teet oman taikinan kanelirullille, käytä sulatettua leivataikina. Useimmissa resepteissä, jotka valmistavat 12 kanelirullaa, yksi leipä sulatettua taikinaa tekee tempun. Rullaa, täytä, nouse ja paista reseptiohjeiden mukaisesti. Älä unohda kuorrutusta!
4 - Kolache
Teksasimme alueella kolacheita myydään melkein jokaisessa donitsikaupassa. Ne ovat lihalla ja / tai juustolla täytettyä leivataikina ja tarjoillaan aamiaiseksi. Perinteisesti kolache ovat makeita, ja suolaisia versioita kutsutaan klobasnekiksi. Pidän paikalliseen määritelmäämme; ota kaikki valitukset Texasin osavaltioon.
Niiden valmistamiseksi jaa sulatettu taikina kahdeksi tasaiseksi kappaleeksi. Rullaa jokainen kappale pitkänomaiseen muotoon. Aseta esivalmistettu aamiaismakkaralinkki keskustaan. Lisää juustoa haluttaessa - pippurijuuri on erityisen herkullinen. Kääri taikina ympärille ja aseta sauma puoli alaspäin pergamentilla vuoratulle evästearkille. Peitä astiapyyhe tai voideltu muovikääre. Annetaan nousta noin 1 1/2 tuntia. Harjaa maidolla ja paista 350 ° F: ssa noin 20 minuuttia tai kunnes se on kevyesti kullanväristä.
5 - Cinnamon Pull-Apart Leipä
Tämä leipä muuttaa elämää parhaalla mahdollisella tavalla! Nämä ohut kerros voinen, kaneli-sokerinen hyvyys paistetaan mestariteokseksi, joka on helppo tehdä. Voitele 8 × 4 tuuman leivinpannu. Sulata 1/2 keppiä suolattua voita, aseta sivuun. Jaa sulatettu taikina 8 yhtä suureen osaan ja leikkaa sitten kukin niistä kolmeen osaan.
Rullaa jokainen pala leipää (käytä vähän jauhoja, jos tahmea) noin 3 tuuman karkeaksi ympyräksi / soikeaksi. Ei tarvitse olla tarkka. Harjaa yläosat sulatetulla voilla. Ripottele runsaasti kanelisokeria (lisää myöhemmin). Toista, pinota leipä eräänlaiseen torniin. Kun olet valmis, aseta pino sivuttain valmistettuun leivinpannuun.
Peitä voidellulla muovikelmulla ja anna nousta noin 1 1/2 tuntia. Älä huoli, jos pino ei peitä aluksi koko leivän pannua - se nousee ylöspäin. Paista 350 ºF: ssa 35–45 minuuttia, telttaamalla kalvolla noin 20 minuutin kuluttua. Anna jäähtyä pannulla 5 minuuttia, aja sitten veitsi reunoja pitkin ja poista. Anna jäähtyä vielä 5 minuuttia, ennen kuin vedät kerrokset erilleen.
rukous leikkauksen saaneen perheenjäsenen puolesta
Jos sinulla ei ole kanelisokeria käsillä, tee se sekoittamalla yhteen 3/4 kupillista rakeistettua sokeria 2 rkl kanelia.
(Pssst. Tämä on niin hieno herkku viedä naapurillesi!)
Leipä = rakkaus. Pakastetun leivataikinan käyttö ei ole poikkeus. Kuinka rakastat käyttää sitä?
