18 parasta kuumakastiketta ruokien lämmittämiseksi

18 Best Hot Sauces Heat Up Any Dish

Olitpa Tabasco-fanaatikko vai Sriracha diehard, näyttää siltä, ​​että jokaisella on valinta parhaimmasta kuumasta kastikkeesta. 'Suosikkini on Cholula koko matkan!' sanoo Ree Drummond. Rakkaus maustetta kohtaan on ymmärrettävää, varsinkin kun otetaan huomioon, että parhaat kuumakastikkeet ovat erittäin monipuolisia: Kuuma kastike voi antaa potkun munille, kanalle, marinadeille ja pohjimmiltaan muulle! Se on myös keskeinen ainesosa Buffalo-kastikkeessa. Reen resepti vaatii Frankin RedHotia - todellista klassikkoa - sekä häntä että.

Ei ole väliä kuinka paljon lämpöä pystyt käsittelemään, siellä On täydellinen kastike sinulle. Matalan lämmön ystävät arvostavat miedolla chilillä valmistettuja kastikkeita, kuten Hatch-chilejä. Nosta se lovi kokeilemalla kastikkeita, jotka sisältävät jalapeñoja tai serranoita. Tabasco-kastike-uskollisille pidä kiinni tabasco- tai cayenne-paprikoista. Jos olet todellinen kuumuuspää ja haluat todella tuntea palovamman ruoassasi, appelsiinin habanero-paprikat antavat astiallesi suuri potkia. Viimeiseksi aavepippurikastikkeet ovat yhtä pelottavia kuin miltä ne kuulostavatkin ja ovat 400 kertaa kuumempia kuin Tabasco-kastike! Huomaa, että kaikki nämä paprikat voivat vaihdella hieman sen mukaan, kuinka paljon niistä käytetään ja minkä muiden ainesosien tai paprikoiden kanssa ne on yhdistetty. Joten on kokeiltava rajattomasti kuumia kastikkeita.

Kaikki sytytettiin? Vieritä alas ja osta!

Reen suosikki kuumakastikkeen kohtalainen lämpö yhdistää hyvin paljon ruokia, kuten Ree's.

Tämä makea ja kirpeä kastike on Amazonin parhaiten arvostettu kuuma kastike. Arvioijat ylistävät sen lyöntiä mihin tahansa ateriaan ylittämättä luonnollisia makuja. Se on valmistettu habanero-paprikoista ja paahdetuista tomaateista ja on keskitasoinen maustetaso.

Tämä Washington DC: ssä sijaitseva perheomisteinen yritys on rakentanut uskollisen seuran heidän makeasta ja kirpeästä kastikkeestaan. Yhteisomistaja Arsha Jones kaipasi DC-tyylistä kastiketta, jonka kanssa hän varttui perheensä muuttaessa lähiöihin. Hänen ratkaisunsa? Tee hänestä oma! Capital City tarjoaa tällä hetkellä kaksi versiota rakastetusta mambokastikkeestaan: mieto ja makea kuuma (cayennen ja habanero-potkulla).

Vietnamin pakolainen David Tran loi tämän kulttisen suosikk chilikastikkeen vuonna 1980 ja on ollut siitä lähtien hitti. Huy Fong Sriracha tunnetaan helposti puristettavista pullo- ja kukkipakkauksistaan, ja sillä on oma suosikkinsä: voit ostaa merkkituotteita avaimenperät , T-paidat , ja jopa alusvaatteet .