16 erityyppistä kurpitsaa ruoanlaittoon ja syömiseen

16 Different Types Squash

St Thomas lisää rukousta asianajajien puolesta

Olemme kaikki kuulleet talvikurpitsasta ja kesäkurpitsasta, mutta olkaamme rehellisiä: Monet meistä syövät kurpitsaa ympäri vuoden! Rakastamme heittää sitä grillille kesällä, paistaa sitä kiitospäivän juhlallemme ja paistaa se nopeaksi viikonpäiväiseksi lisukkeeksi vuodenajasta riippumatta. Vaikka kurpitsaa pidetään yleensä vihanneksena, tämä kurpitsaperheen jäsen luokitellaan itse asiassa hedelmäksi, koska sillä on siemeniä ja se tulee kasvin kukinnasta. Mutta riippumatta siitä, mitä kutsut sille tai mihin aikaan vuodesta on, kurpitsa on taattu yleisön miellyttäjä, ja siellä on niin paljon erilaisia ​​kurpitsaa.

Talvikurpitsaa on saatavana syksystä talven puoliväliin saakka, ja niillä on paksu, kova ulkopinta, joka antaa niiden selviytyä kylmempinä kuukausina. Talvikurpitsa on usein paahdettua, mikä auttaa esittelemään makeaa, kermaista lihaa. Kesäkurpitsalla on toisaalta pehmeä, syötävä iho, jolla on lempeä maku. Nämä alkavat nousta puutarhoihin ja maatiloihin lämpiminä kesäkuukausina (monilla puutarhureilla on kesäkurpitsaylijäämä kesällä, joten kiitos hyvästä kesäkurpitsa-resepistä!). Kesäkurpitsaa voidaan syödä raakana, keitettynä tai grillattuna, ja ne kypsyvät nopeasti.

Ruuanlaitto squashilla on helppo tehdä, ja pastoille, piirakoille, keitoille ja lisukeille on rajattomat mahdollisuudet. Olemme koonneet joitain erityyppisiä talvi- ja kesäkurpitsa-lajikkeita sekä vinkkejä niiden valmistamiseen.

Tämä jättiläinen kurpitsa on paakkuinen ulkopinta, jonka väri vaihtelee oranssista vihreään. Se on yksi suurimmista kurpitsa-lajikkeista ja voi painaa jopa 15 kiloa! Sen makea liha on loistava paahdettuna.

Kabocha-kurpitsa, joka tunnetaan myös nimellä japanilainen kurpitsa, on katkottua aasialaista ruokaa. Siinä on vihreä iho ja oranssi liha, joka on erityisen makea. Kokeile sitä viipaleiksi kiiloiksi ja paahdetuiksi tai keitetyiksi ja soseiksi keittoihin.

padre pio novena päivä 1

Ajattelemme usein näitä suosittuja kurpitsaa vain Halloween-koristeina, jotka ovat hyviä veistämiseen. Ja vaikka jotkut kurpitsatyypit ovat hyviä vain jack-o-lyhdyille, muut tyypit, erityisesti sokeripurpitsa (kutsutaan myös piirakaksi tai makealle kurpitsaalle), ovat herkullisia, kun ne on paahdettu ja soseutettu leipiä, muffineja ja piirakoita varten.

Spagettikurpitsa on kovalla, vaaleankeltaisella kuorella, mutta kun se on paahdettu ja puolittunut, liha voidaan pilkkoa pitkiksi spagettimaisiksi nuudeleiksi - tästä nimi. Siitä on tullut trendikäs, vähän hiilihydraatteja sisältävä vaihtoehto enkelihiuspastalle.

Paljon pienempi kuin muut kurpitsa-lajikkeet (se on noin omenan kokoinen), makealla nyytillä on monivärinen kuori, joka on kaunis - ja syötävä. Sen koko ja muoto tekevät siitä täydellisen täytteen ja paahtamisen lisukkeena.

Yksi suosituimmista ja monipuolisimmista kesälajikkeista, löydät tämän pitkän vihreän kurpitsan useimmista ruokakaupoista ympäri vuoden. Se voidaan valmistaa raakana, grillatuna tai spiraalilla nuudelimaisiksi säikeiksi. Lisäksi silputtuina se sopii erinomaisesti leivonnaisille, kuten kesäkurpitsa-muffinit.

shampoo ja hoitoaine oheneville hiuksille

Keltainen, rasvaisella pohjalla ja ohuemmalla kaulalla, tämä kurpitsa on läheinen suhteessa kesäkurpitsaan. Keltainen kurpitsa on yleensä enemmän siemeniä kuin kesäkurpitsa, mutta makut ovat samanlaisia ​​ja näitä kahta voidaan usein käyttää keskenään.

Tämä päärynän muotoinen kurpitsa, joka tunnetaan myös nimellä Chayote, on kotoisin Meksikosta, mutta sitä on kasvatettu Louisianassa 1800-luvulta lähtien. Sen mietoa makua verrataan usein kurkkuihin, ja se voidaan tarjoilla raakana tai suolakurkkuna.

Kuinka söpöjä nämä pienet pallomaiset kesäkurpitsa ovat? Ne voidaan valmistaa samalla tavalla kuin tavalliset kesäkurpitsa, mutta ne ovat erityisen maukkaita, kun ne ontot tyhjennetään ja täytetään.

Zephyr-kurpitsa on kaksisävyinen iho, joka on vaaleanvihreä pohjalla ja keltainen päältä. Se on erittäin herkkä ja sitä voi syödä raakana tai kevyesti paistettuna.

novena pyhälle Rafaelille

Tämä omituisen muotoinen kurpitsa on pieni ja pyöreä, ja siinä on tasainen yläosa ja sileä reuna. Ne voidaan grillata kokonaisina tai paahtaa ihanalle kesäpuolelle.

Tämä pyöreä kurpitsa on kotoisin Meksikosta ja kasvaa viiniköynnöksessä. Sen raidallinen vihreä iho muistuttaa pientä vesimelonia, mutta maku on samanlainen kuin kesäkurpitsa. Se voidaan helposti valmistaa monin eri tavoin (grillattu, paahdettu tai paistettu).

Yleensä kaikkialla Italiassa, tällä kaarevalla kurpitsaalla on pitkä kaula ja pyöreä sipuli. Se on nopeasti kasvava ja parhaiten korjattu ristikkoon, joten se ei ota puutarhaa! Näillä on yleensä vähemmän siemeniä kuin muilla squash-tyypeillä, ja maku on hieman makeampi.