10 Best Gourmet Pastas You Ll Love
Pasta voi olla maailman täydellisin ja monipuolisin ruoka. Voit pukea sen juhlalliseen ruokailutapahtumaan tai valmistaa sen rentoon treffi -iltaan. Ei ole tunnelmaa, jota hyvä lautanen tai kulho pastaa ei voi korjata. Täytä ruokakomero 10 parhaalla gourmet -pastatyypillä helpon pastan ostoslistaltamme.
Hinta: Osta nyt
Arvostelu
Järjestellä Hinta : $- $ 10Luetellut kohteet-
Hinta: 11,68 dollaria DeCecco -muna Pappardelle
Osta nyt Amazonista AmazoniltaSaveur -kulinaarilehden hyvillä ihmisillä oli äskettäin sisäinen pastan maistelu jotta he voisivat sijoittaa suosikki kuivatut gourmet -pastansa. DeCecco voitti kokonaisuudessaan.
DeCecco perustettiin Italiassa vuonna 1886 ja se jatkuu edelleen vahvana Fara San Martinossa Abruzzon alueella Keski -Italiassa. Vuonna 2013 se oli maailman kolmanneksi suurin pastatuottaja.
Tämä pappardelle on durumvehnän mannaspasta, joka on valmistettu kananmunista (vapaa kanat). Se tulee upean näköiseen laatikkoon (eli tämä olisi mukava lahja jollekin, koska se näyttää kokilta-y), jossa lukee Made in Italy etupuolella.
Pappardelle on pitkiä, litteitä, ohuita nuudeleita, jotka toimivat hyvin kermapohjaisen kastikkeen kanssa (vaikka voit käyttää sitä mihin tahansa, Chefy).
Huomautus - laatikko sisältää 8,8 unssia pastaa. Useimmat näkemäsi pastareseptit perustuvat kilon pastan käyttöön, joten haluat tuplata, jos menet kirjan mukaan.
-
Hinta: 26,93 dollaria Spagetti vasarat
Osta nyt Amazonista AmazoniltaMartelli-pastaa on seurattu omalla tavallaan, ja se on brändi, joka maineellisesti leijuu korkealla kulinaarisessa stratosfäärissä. Se on perheyritys Larissa, Italia , ja ne tuottavat vain viittä pastamuotoa: penne, spagetti, maccheroni, fusilli ja spagetti.
Aivan kuten sen ylevä maine, myös Martelli -pasta on korkealla siellä. Tämä 1,1 kilon paketti spagetti on melkein kymmenen taalaa, joten kyllä, se ei luultavasti ole jokapäiväistä pastaa, mutta se sopii erinomaisesti heiluttamiseen tai jos etsit mukavia italialaisia ruokalahjoja. (Ja erittäin selkeällä keltaisella pakkauksella se näyttää vain viileältä ... ja kalliilta.)
Pasta on durumvehnää ja pasta on Martellin perheen käsintehty. Jos haluat jotain pienempää kuin spagetti, Spaghettini -vasarat on lippu, vaikka se on vielä kalliimpaa. Itse asiassa spagettit ja niiden fusilli ovat molemmat paljon halvempia kuin Martellin kolme muuta pastaa.
-
Hinta: 27,97 dollaria Papa Vince Busiate Pasta 2-Pack
Osta nyt Amazonista AmazoniltaTämä on pasta italialainen Sisilian saari. Ja se on toinen 2-pakkaus (jokainen pakkaus pastaa painaa 1,1 kiloa).
Papa Vince tekee erittäin suosittua ekstra neitsyt-oliiviöljy ja erilaisia muita tuotteita. He tekevät vain kahdenlaista pastaa: busiate täällä, joka on valmistettu durumvehnästä, ja a busiate, joka on valmistettu tumminiavehnästä .
Busiate on pastan muoto. Se on litteitä 2 tuuman pituisia pastaa, jotka on kierretty ja kuivattu. Tämä toimii hyvin kastikkeessa, jossa on vihanneksia, mutta se sopii hyvin myös kermakastikkeeseen.
Tämä pasta on suunnilleen yhtä suosittu kuin Papa Vince -öljy: pastalla on yli 110 arvostelua ja upea 4,8 / 5 tähden luokituksen keskiarvo .
-
Hinta: 5,70 dollaria Orecchiette -sadosta
Osta nyt Amazonista AmazoniltaTämä on harvinainen löytö gourmetpastojen maailmassa: käsityöläinen brändi ruokakaupan hinnalla. Toisin sanoen, se on paljon. (Dal Raccolto tekee muut pastat ja ne ovat kalliimpia.)
Dal Raccolto -pastaa valmistetaan italialainen Sant'Elia a Pianisin kylä Molisen alueella. Tämä on orecchiette -muodossa leikattua durumvehnän mannasuurimoa. Sana tarkoittaa pieniä korvia, joten kun syöt tätä pastaa, mieti sitä. Se sopii erinomaisesti lihakastikkeisiin, koska pikkukorvien lautanen pitää kastikkeen todella hyvin.
Pakkaus on yksi kilo ja siinä on loistava pakkaus, jossa on messinkiset läpiviennit kulmissa. Dal Raccolton tekemät pastat asetetaan käsin kuivumaan hitaasti ja sitten ne luokitellaan, punnitaan ja suljetaan pussiin Dal Raccolton mukaan.
Orecchiette on yli 50 arvostelua ja loistava 4,4 5 tähden luokituksen keskiarvosta .
-
Hinta: 8,99 dollaria Rustichella d'Abruzzo Anellini Pasta
Osta nyt Amazonista AmazoniltaFaella Anelli, joka valmistaa pastaa Gragnanossa, Napolin eteläpuolella, Campanian alueella Italia , sai alkunsa vuonna 1907.
The rigatti on harjainen pastarengas, joka on rengas, jossa on harjanteita! Se on sellainen pasta, joka toimii hyvin keittoissa ja linssien tai papujen kanssa. Mutta voit käyttää sitä kevyen kastikkeen kanssa, kuten aglio e olio (valkosipuli, oliiviöljy ja pippurihiutaleet).
Se on valmistettu durumvehnästä ja yritys käyttää lähdevettä läheisiltä Lattari -vuorilta. Pasta, kuten useimmat tämän luettelon pastat, suulakepuristetaan pronssisuulakkeilla. Se kuivataan ilmassa kaksi päivää ennen pakkaamista.
Se on hyvännäköinen 1,1 kilon paketti.
-
Hinta: 14,99 dollaria Oikea maku Fusilli
Osta nyt Amazonista AmazoniltaHauska asia Giusto Sapore -yrityksestä: se sijaitsee Etelä -Floridassa. Kyllä, pasta on valmistettu Italia mutta juuri italialaiselta kuulostava yrityksen nimi - joka on itse asiassa italialainen vain maun vuoksi - on jotain, jonka Justin Comparetto ja hänen serkkunsa Ryan Braun keksivät vuonna 2014. He ovat tuoneet italialaisia tuotteita vuodesta 2010.
Tässä pastassa on muutamia keskeisiä asioita, jotka täyttävät sen luettelon gourmet -pastasta: se on 100 prosenttia durumvehnää; se pursotetaan pronssisten muottien läpi; se saa hienoja arvosteluja. Yli 45 asiakasarvostelusta sillä on 4,6 / 5 tähden luokituksen keskiarvo .
Tämä on 17,6 unssin pakkaus pasta.
Tätä pastaa kutsutaan fusilli pasta, jossa on reikä , mikä tarkoittaa, että sillä on klassinen spiraalimuoto, mutta tässä tapauksessa pastaputki on ontto (kuten bucatini). Sitä myydään myös nimellä fusilli bucati ja useilla muilla nimillä (italialaisilla pastilla on monia nimivaihtoehtoja samalle pastalle, riippuen alueesta, tavasta jne.).
-
Hinta: 26,89 dollaria Benedetto Cavalieri Penne Rigate - 2 kpl
Osta nyt Amazonista AmazoniltaPenne on lyhyt pastaputki, jonka ulkopuolella on harjanteita (rigat). Harjanteet sopivat erinomaisesti kastikkeen sieppaamiseen, toisin kuin tavallinen penne, joka on täysin sileä.
Tämä on toinen pasta Italia ja toinen pitkäaikaisesta perheyrityksestä. Benedetto Cavalieri perusti yrityksen vuonna 1918, ja sen jälkeen se on luovutettu seuraaville Cavalierisille.
Tämä on durumvehnän mannasuurimoa, ja yrityksen mukaan taikinaa vaivataan käsin, ennen kuin se puristetaan pronssin läpi. (Kuten introssa mainitsimme, pronssisuorat antavat pastalle tekstuurin, joka on parempi suun tunteelle ja parempi kastikkeen pitämiselle.)
Tämä on 17,6 unssin pakkaus penne rigatea.
Keität tämän pastan kanssa ja vieraasi luulevat, että olet italialainen gourmet vanhasta maasta. Ehkä kokeile vodkapastakastiketta, äläkä säästä vodkaa tai punaisen pippurin hiutaleita.
-
Hinta: 99,97 dollaria Papa Vince Gourmet Pastasetti
Osta nyt Amazonista AmazoniltaJos etsit italialaisia ruokalahjoja, tämä olisi hieno lahja gourmet -pastan ystävälle elämässäsi. Se on myös todella hyvä kauppa, koska Papa Vince extra virgin oliiviöljy yksin maksaa lähes 40 dollaria.
Tällä setillä saat:
- 16,9 unssia ekstra -neitsytoliiviöljyä
- 8,5 unssia moscato -balsamiviinietikkaa
- 17,6 unssia busiate -pastaa
- 2 purkkia (kukin 11,64 unssia) Sisilian kirsikkatomaattikastiketta
- 1 purkki (8,82 unssia) Välimeren rannikolla kerättiin merisuolaa
Papa Vince on perheyritys (jonka aloitti Papa Vince) Santa Ninfassa, Sisiliassa, Italia . Se on ollut saatavilla vain Yhdysvalloissa vuodesta 2013.
Kaikki Papa Vince -tuotteet saavat hämmästyttäviä arvosteluja Amazonista. The oliiviöljy on yli 715 arvostelua ja upea 4,8 / 5 tähden luokituksen keskiarvo .
Kuka söi pastaa?
Nielsenin mukaan Yhdysvallat on maailman suurin pastan kuluttaja: 2,7 miljoonaa tonnia vuonna 2017. Amerikkalaiset syövät lähes 20 kiloa pastaa asukasta kohti vuodessa. Kuulostaa paljon, eikö? Italialaiset ovat mestareita: asukasta kohden italialaiset kuluttavat keskimäärin 52 kiloa pastaa vuosittain. Italia kulutti maana 1,4 miljoonaa tonnia pastaa vuonna 2017.
Katso myös:
- 21 parasta kurpitsamaustetta: lopullinen lista (2018)
- Paras Gourmet -oliiviöljy: Top 11 tuotemerkkiä (2018)
Heavy, Inc. on mukana Amazon Services LLC Associates -ohjelmassa, joka on kumppanimainosohjelma, jonka tarkoituksena on tarjota sivustoille mahdollisuus ansaita mainosmaksuja linkittämällä ne Amazoniin. Tuotesuosituksiamme ohjaavat vain toimittajamme. Meillä ei ole suhdetta valmistajiin.
-
Hinta: 29,99 dollaria Rummo Linguine
Osta nyt Amazonista AmazoniltaRummo on valmistanut pastaa Italia vuodesta 1846. Brändillä on hyvä huumorintaju, joka on kaikkialla heidän verkkosivustonsa mutta meille tärkeintä on, että niistä valmistetaan erittäin suosittu pastasarja.
Tämä linguine Rommolta on yrityksen nro 13, joka viittaa pronssimuottiin, jota he käyttävät pastan valmistukseen. (Suurin osa listalla olevista tuotemerkeistä käyttää pastaa pronssisuihkuina.) He käyttävät verkkosivuston mukaan durumvehnää ja Sannion laakson puhtainta vettä.
Pasta on yksi paketti, joka painaa yhden kilon. Arvostelut Rummo -tuotteista ovat kaikki erittäin hyviä. Arvostelut tästä, vaikka niitä on hyvin vähän, jättävät sille täydellisen 5/5 tähden luokituksen keskiarvon.
Vaikka tämä on kallis pastapaketti, Amazonissa on paljon Rummon paksuja spagettia. Voit saada a 5-pakkaus yhden kilon paketteja paksusta spagetista noin 23 dollarilla, mikä on vain hieman yli 4,50 dollaria kappaleelta, mikä on loistava hinta italialaiselle eliittimerkille.
Linguine on eräänlainen pastan muodon välissä. Jos tarvitset jotain hieman isompaa kuin spagetti kastikkeen saamiseksi, mutta et halua jotain niin suurta kuin fettuccini. Se toimii kaikessa kevyistä kastikkeista lihakastikkeeseen.
-
Hinta: 24,99 dollaria Rustichella d'Abruzzo Bucatini 2-Pakkaus
Osta nyt Amazonista AmazoniltaJos haluat vaikuttaa italialaiselta gourmetilta, muista jättää pasta pakkaukseen - tiskille - kunnes kuka tahansa, jolle valmistat ruokaa, näkee sen. Rustichella d’Abruzzo, alkaen Italia , on kokkareiden ja kotikokkien keskiössä kulinaarinen isku.
Tämä on kaksi 500 gramman pakkausta bucatini . Jos katsot bucatini -nuudelia profiilissa, se näyttää spagetilta. Kuitenkin, jos katsot sitä neliömäisesti kasvoihin (loppuun), näet, että se on pastan olki. Se on kuin osa paksua spagettia, jonka keskelle on porattu reikä.
Koska se on paksumpaa kuin spagetti, bucatini on pastaa, joka on mukavaa ja pureskeltavaa ja jossa on paljon näyttämöä. Haluat tarjoilla bucatiniä vahvalla kastikkeella, joka kestää kaiken bucatinin pastan. Pasta all ’Amatriciana on klassinen bucatini -resepti (ja se on todella parempi guancialen kanssa pancetan sijasta).
Vielä yksi sana pakkauksesta: Rustichella d’Abruzzo näyttää hyvältä istuessaan siellä. Se on paksussa paperissa, jossa on sellofaani -ikkuna, joten näet tuotteen. Ja - tämä on suosikkiosani - se ei ole yhden kilon (16 unssin) määrissä, se on 17,6 unssia. Etsin aina vain hieman enemmän .
Kuinka paljon ihmiset pitävät pastasta? Tarkista tämä tosiasia: pastan kulutus kasvoi maailmanlaajuisesti vuosina 2016 ja 2017 ( Nielsenin tiedot ). Tämän luettelon lopussa on mielenkiintoista - ja hieman hämmästyttävää - tietoa siitä, mitkä maat syövät eniten ja asukasta kohden.
Pasta tällä listalla on kuivattu pasta
Jos olet koskaan syönyt tuoretta pastaa - ravintolassa tai jonkun talossa tai ehkä teet itse - tiedät, että se on hienoa. Mutta jos olet koskaan syönyt kuivattua pastaa - ravintolassa tai jonkun talossa tai ehkä teet itse - tiedät, että se on myös hienoa.
Tuorepastan pilaantuvuuden vuoksi -joka on yleensä valmistettu munista ja joka tarvitsee jäähdytystä ja jolla on lyhyt säilyvyysaika -keskitymme kuivattua pastaa . Se kestää.
Käsityöläinen vs Supermarket
Käsityöpastan ja massatuotetun pastan välillä on pari eroa. Pienemmät pastatuottajat käyttävät yleensä parempia vehnää (jauhoja), mikä antaa pastalle paljon paremman suhteen siihen keitettyyn veteen.
Toinen ero on, miten pasta muodostuu fyysisesti. Pienemmät tuottajat käyttävät yleensä pronssisia (tai messinkisiä) muotteja pastan puristamiseen. Tämä jättää pastalle enemmän kuvioitua pintaa kuin massatuotetun, teflon-die-pastan supersileä pinta. Tämä kuvioitu pinta pitää kastikkeen paremmin.
Pasta -muodot
Oretta Zanini De Vitan, kirjoittajan, mukaan on olemassa yli 300 pastamuotoa ja -lajiketta Encyclopedia of Pasta . Huolimatta halusta ja kyvystä testata (lukea: syödä) jokainen, olemme päättäneet kaventaa sen 11: een. Useimmat ovat pitkiä, jotkut lyhyitä.
Annamme joitain suosituksia pastan/kastikkeen yhdistämisestä, mutta uskomme myös, että tähän ei ole sääntöjä. Pastapoliisi ei mainitse sinua, jos tarjoat cacio e Pepeä farfalle rigatilla tonnarellin sijasta. Jos he tekevät niin, kehystä lippu, koska se on loistava keskustelun aloittaja, kun ruokailet rakkaidesi kanssa näillä hienoilla pastalla.
missä on milloin puhelut sydän kuvattiin
Kuka söi pastaa?
Nielsenin mukaan Yhdysvallat on maailman suurin pastan kuluttaja: 2,7 miljoonaa tonnia vuonna 2017. Asukasta kohden amerikkalaiset syövät lähes 20 kiloa pastaa vuodessa. Kuulostaa paljon, eikö? Italialaiset ovat mestareita: asukasta kohden italialaiset kuluttavat keskimäärin 52 kiloa pastaa vuosittain. Italia kulutti maana 1,4 miljoonaa tonnia pastaa vuonna 2017.
Katso myös:
- 11 parasta gourmet -suolaa: The Ultimate List (2020)
- 11 parasta gourmet -pähkinää: lopullinen lista (2020)
- Paras Gourmet -oliiviöljy: Top 11 tuotemerkkiä (2020)
- 101 parasta lahjaa 20 -vuotiaille nuorille miehille (2020)
